SALADE DE TOMATES

INGRÉDIENTS

Pour 1 part

• 1 grosse tomate (type cœur de bœuf)

• 50 g de semoule cuite

• 50 g de lentilles vertes cuites

• 35 g de feta

• 1 c. à c. d'huile d'olive

• Sel, poivre, basilic...

RECETTE

1. Couper le chapeau de la tomate et la vider, puis découper des dès avec sa chair.
2. Couper la feta en ds.
3. Mélanger les morceaux de tomate, la semoule, les lentilles, la feta, l'huile d'olive et assaisonner le tout.
4. Dresser le mélange précédent dans la tomate vidée, ajouter le basilic frais comme décoration.